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Unser Winter-Angebot

Ab sofort bieten wir Ihnen unser beliebtes 3-Gang-Mittagsmenü (Menue del Dia)
zum Preis von 14,50 EUR in unserem Restaurant an.

MENU – Winter 2017-2018

“Buen provecho!”

Kuerbissuppe

SUPPEN – KULTUR AUS DER REGION

Französische Bouillabaisse
mit frischen Fisch aus dem Mittelmeer, Black Tiger und Gemüsestreifen
12,00 €
Kräftiger Rindfleischeintopf
mit Bohnen und mallorqinischen Kartoffeln
10,50 €
Empfehlung des Tages 5,50 €
Salat

MARKTFRISCHE SALATE – BUNT & GESUND

Winterliche Salate der Saison
mit mallorquinischen Orangen und kandierten Walnüssen
7,50 €
Lauwarmer ganzer Büffelmozzarella
mit heimischen Strauchtomaten und Rucolasalat
13,50 €
3 Black Tiger Garnelen in Tempurateig
mit Chilikoriander-Dip und frischen Salaten der Saison
19,50 €
Oliven

Beliebte Vorspeisen

Tatar vom Black Angus
mit Rote Beete, Kapernäpfeln, Wildkräutern und Kartoffelrösti
12,00 €
Geräucherte Französische Entenbrust
mit Feldsalat in Kirschvinaigrette
14,50 €
Im Blätterteigkörbchen gebackener Ziegenkäse
mit wilden Preiselbeeren und Salaten der Saison
12,50 €
Carpaccio vom Argentinischen Rind
mit Pedro Ximenez Balsamico, Pinienkernen, Parmesan und Wildkräutern
16,00 €
Eine Portion Iberico Schinken
mit knusprigen Brotchips und frischer Melone
14,50 €
Pasta

PASTALIEBE

Frische Pasta mit Rinderfiletstreifen
Champignons und leichter Pfeffersauce
17,50 €
Wolfsbarschfilet
mit Babyspinat und Tagliatelle Alio y Olio
22,50 €
Ravioli gefüllt mit Winterkürbis
feinen Gemüsestreifen und leichter Parmesansauce
11,50 €
Fleisch

FLEISCH – NATÜRLICH – UND AUS DER REGION

Unser beliebtes Knusperschnitzel
mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
19,00 €
Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein
dazu Romanesco und schwäbische Butterspätzle
17,50 €
Halbe mallorquinische Bauernente
mit apfelduftigem Rotkohl mit Kartoffelklößen in Mandelbutter
21,50 €
Kalbstafelspitz
mit Meerretichsauce, Bouillongemüse und Salat
21,00 €
Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill
mit sautiertem Gemüse und Kartoffelgratin
29,00 €
Surf & Turf
Argentinisches Rinderfilet vom Grill und ½ Hummer mit getrüffeltem Selleriepüree und Salat
39,00 €
Fisch

VOM FISCHER AUS DEM MEER

Fangfrische Doraden-Filets auf der Haut gebraten
mit feinem Marktgemüse und Kartoffel-Winterlauch-Pürree
19,50 €
Norwegisches Wildlachsfilet mit Haut
aus dem Ofen mit Kürbisrisotto und frischem Salat
20,50 €
Filet vom Babysteinbutt in Butter gebraten
mit grünem Spargel und Kanadischem Bio-Wildreis
26,50 €
Thunfischsteak und Tempura Garnele
mit gebratenem China-Kohl, Shitake Pilzen und Kartoffeln
23,50 €
Flammkuchen

EINFACH & LECKER – AUS DEM STEINOFEN

Elsässer Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
9,50 €
Flammkuchen mit Ibericoschinken
und Rucolasalat
16,00 €
Flammkuchen mit Ziegenkäse
Pflaumen, Mandelblätter und Wildkräutern
12,50 €
Dessert_Vanille

DEM SÜSSEN FOLGEN

Creme Brulee
mit mallorquinischen Orangen
8,50 €
Kaiserschmarrn nach traditionellem Rezept
mit Tahiti-Vanilleeis
9,50 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit heisser Vanillesauce
7,50 €
Warmer Schokoladen-Brownie
mit Pekannüssen und Karamell an Lebkucheneis
9,50 €

Wir beantworten gerne Ihre Fragen!