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Unser Sommer-Angebot

Ab sofort haben wir täglich zwischen 12 und 16 Uhr folgendes Angebot für Sie:
Ein Tagesgericht Fisch oder Fleisch für 12.50 €.

MENU – Sommer 2018

“Buen provecho!”

Kuerbissuppe

SUPPEN – KULTUR AUS DER REGION

Gazpacho „Port Verd“
mit Flusskrebsen und Pedro Ximenez Essig-Pipette
9,00 €
Mallorquinische Fischsuppe
mit Crostini und Sauce Rouille
13,00 €
Salat

MARKTFRISCHE SALATE – BUNT & GESUND

Knackige Salate der Saison mit frischen Früchten
mit roh marinierter gelber und weißer Bete und gerösteten Mandeln
11,00 €
Büffelmozzarella
im Brickteig mit Rucola und Mandel- Basilikum-Pesto
13,00 €
Roastbeef „rose“ vom Rind
mit hausgemachter Remoulade und Feldsalat
18,00 €
5 Stück Gebratene Black Tiger Garnelen
mit Zitronendip und gemischten sommerlichen Blattsalaten
20,00 €
Oliven

Beliebte Vorspeisen

Fünf Tapas Variationen “Port Verd“
Ibericoschinken mit Mandelpesto, Salat vom gegrillten Pulpo, Garnele im Tempurateig mit
Aprikosenchutney, Teriyaki Thunfisch auf
Wakame-Salat, Ziegenkäsepraline im Kräutermantel
auf Rote Bete, Pimentos de Padron
19,00 €
3 Stück gegrillte Calamari
auf Tomatencarpaccio Aioli und Salaten der Insel
18,00 €
Thunfischtatar vom Yellowfin
mit Physalis, Wasabi, Glasnudeln und gelber Bete
18,00€
Portion Ibericoschinken auf der Schiefertafel
Brotchips und Melonenstreifen
17,00 €
Ziegenkäse aus dem Ofen
mit frischem Rosmarin, Honig und Blattsalaten des Sommers
15,00 €
Pasta

PASTA UND RISOTTO

5 Black Tiger Gambas aus der Pfanne
mit Tagliatelle und Sonnengetrockneten Tomaten,frischen Kirschtomaten, Weisswein und Knoblauch
20,00 €
Tagliatelle mit gebratenen Rinderfiletstreifen
und frischen Champignons in milder Pfeffersauce
20,00 €
Tagliatelle mit frisch gehobeltem Sommertrüffel
und Parmesan Vegetarisch
21,00 €
Spargelrisotto grün und weiß
mit buntem Salat der Season Vegetarisch
17,00 €
Fleisch

FLEISCH – NATÜRLICH – UND AUS DER REGION

Knusperschnitzel in Pankopanade
mit Kartoffel-Gurkensalat und kalt gerührten Preiselbeeren
23,00 €
Dry Aged Prime Beef Rib 350 gr. am Knochen gereift
mit Portweinzwiebeln und buntem Rohkostsalat
35,00 €
Black Angus Rinderfilet
mit Zuckerschoten und Hasselback Kartoffel
29,00 €
1/2 mallorquinische Bauernente aus dem Ofen
mit Grillgemüse und Fond- Kartoffeln
24,00 €
Rosa gebratenes Lamm Filets von der Insel
mit Ratatouille und Kartoffelgratin
26,00 €
Surf & Turf
Rinderfilet vom Black Angus und
½ Atlantik Hummer mit Trüffelrisotto und Salat
39,00 €
Fisch

FRISCHE FISCHE AUS DEM MEER

Fangfrische Doraden-Filets aus dem Mittelmeer
mit sautiertem Babyspinat und Kartoffeln in Nussbutter
22,00 €
Steinbutt Filet mit Beurre blanc
grünem Babyspargel und Risotto milanese
29,00 €
Frische Seezunge vom Grill
mit Babyblattspinat und Salzkartoffeln
30,00 €
½ Hummer aus dem Atlantik
mit Trüffelrisotto und frischen Salaten
32,00 €
1 Ganzer Hummer aus dem Atlantik
mit Trüffelrisotto und frischen Salaten
49,00 €
Yellowfin Thunfischsteak mit Garnele im Tempura
Szechuan Pfeffer, Wakame Salat und Kartoffel-Wasabipüree
29,00 €
Flammkuchen

EINFACH & LECKER – AUS DEM STEINOFEN

Elsässer Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
10,00 €
Flammkuchen mit Ibericoschinken
Kirschtomaten, Mandeln und Olivenöl
17,00 €
Flammkuchen mit frisch gehobeltem Trüffel
Parmesan und Rucola Vegetarisch
18,00 €
Flammkuchen mit Büffelmozzarella
mallorquinischen Tomaten und Rucola Vegetarisch
14,00 €
Flammkuchen mit Ziegenkäse,
Walnüssen, Orange und Rucolasalat Vegetarisch
18,00 €
Dessert_Vanille

DEM SÜSSEN FOLGEN

Frische Früchte der Saison
mit Kalamanzi Sorbet
9,00 €
Weisses und dunkles Schokoladenmousse-Törtchen
mit Himbeersorbet
10,00 €
Warmer Schokoladen-Brownie
mit Pekannüssen und Amarena- Kirsch Eis
10,00 €
Creme brûlée
mit Pistazien und Orange
9,00 €
Mandelkuchen mit Tonkabohneneis 8,00 €

Wir beantworten gerne Ihre Fragen!